Изюм Султана оптом из Узбекистана

  • От производителя
  • Экологически чистый
  • Без ГМО

Наши преимущества

Оригинальное происхождение сырья
Прямые поставки (Отсутствие посредников)
Комплексная поддержка заказчика
Разумные цены
Тщательный контроль качества
Без ГМО

Сорт изюма султана

Изюм — а еще чаще всего называется «кишмиш» в Средней Азии — являются сушеными ягодами винограда. Разновидностей изюма огромное количество, так как это зависит от вида винограда и способов сушки.

 

Поговорим об изюме «султана». Эта разновидность изюма была разработана более 5 000 лет назад. Солнечная сушка султаны происходит под лучезарным солнцем и достигает температуры 40-60 градусов, что соответствует уникальным свойствам климатических условий Узбекистана. Вообще, изюм Султана произошел от виноградного сорта «зеленый овальный», бессемянный, который выращивается у нас в Иштиханском и Ургутском районе Самаркандской области. Изюм Султана сушится в среднем 12-25 дней, где под палящим солнцем  цвет ягод меняется со светло зеленого на коричневый (от светло коричневого до самого темного).

 

В настоящее время, этот сорт начал пользоваться все больше популярностью среди пекарен. На сегодняшний день невозможно представить ни одну европейскую булочную, без пышных булочек с нашем красивым изюмом султана. Поэтому в нашей компании можно купить изюм оптом из Узбекистана по всем европейским стандартам.

Полезные свойства изюма

Изюм — это высушенный виноград, но все же сохраняет в себе массу полезных витаминов и минералов. В изюме содержится много сахара, он вкусный и питательный; что отлично подойдет для замены сладостей, к тому же, изюм богат железом, кальцием и витаминами группы В. Это отличный способ повысить иммунитет, особенно в зимнее время года.

 

По международной классификации изюм султана имеет следующие  градации по цвету:

 

  • томпсон – максимально тёмно-коричневый
  • тип №7 темно коричневый
  • тип №8 более светло-коричневый
  • тип №9 светло коричневый
  • тип №10 очень светло-коричневый
  • тип №11 золотой («голден»)

Применение изюма султаны

  • выпечка
  • хлебо-булочных изделий
  • конфеты
  • каши/ мюсли
  • паста фруктовая
  • творожная продукция

 

В настоящее время, этот сорт начал пользоваться все больше популярностью среди пекарен. На сегодняшний день невозможно представить ни одну европейскую булочную, без пышных булочек с нашем красивым изюмом султана. Поэтому в нашей компании можно купить изюм оптом из Узбекистана по всем европейским стандартам.

Хранение изюма Султана

Условия хранение: в темном месте, с температурным режимом от +4 до +16 C при относительной влажности 65%
Срок хранения от 12 месяцев (при хранения в рекомендуемой температуре) до 24 месяцев (по специальному согласованию).

Характеристика изюма Султана

  • цвет коричневый (от светлого до темного)
  • размеры:
    • стандарт —  количество ягод 260-350 на 100 грамм,
    • медиум — количество ягод 360-450 на 100 грамм,
    • смол — количество ягод более 450 на 100 грам
    • джамбо — количество ягод до 200 на 100 грамм
  •  солнечная или теневая сушка (натуральная сушка без использование химических веществ и технических приспособлений)

  • экологическое выращивание
  • страна происхождения Узбекистан
  • упаковка в картонные коробки по 12,5 кг нетто, по всем нормам пищевой промышленности
  • 100 процентов полезный продукт
  • не содержит ГМО

Мы поставляем изюм султана конвенциональный и органический; так как являемся сертифицированной компанией по европейским стандартам EC 834/2007

Наши сертификаты

Условия поставки

Урожай текущего сезона
Срок доставки после оплаты от 20 дней
Объём поставки 20 тонн нетто
Тентовая фура или 40-футовый контейнер

Схема производства

Прием сырья на базу

Входной контроль

Аспираторная отбраковка

Каскадная мойка

Вибросито

Отделение палочки

Вибросито

Технологическая сушка

Пневматический аспиратор

Визуальный контроль

Автоматическое взвешивание

Упаковка

Металл детектор

Маркировка

Хранение в холодном складе

Оставьте Ваши контактные данные и
получите актуальный прайс-лист на все позиции