金色葡萄干-在中亚甚至更常被称为”Kalifar”-是干葡萄。 葡萄干的种类繁多,因为它取决于葡萄的类型和干燥方法。 他们称它为金黄色,因为它的金黄色。
一般来说,金色葡萄干起源于葡萄品种”绿色椭圆形”,无籽,生长在撒马尔罕地区的Ishtikhan和Urgut地区。 苏丹的葡萄干平均干燥12-25天。
Kishmish的太阳能干燥发生在辐射太阳下,达到40-60度的温度,这与乌兹别克斯坦气候条件的独特性质相对应。
尽管它美丽的外观,金色葡萄干有许多有用和药用特性,例如,葡萄干是非常甜的,但在同一时间,他们控制血糖水平。 它含有丰富的铁和纤维,有助于降低血压。
这种品种总是需求量很大,在面包店和一般烹饪中很受欢迎;乌兹别克金具有甜味和酸味,与不同的产品很好地搭配,并且以其丰富的色彩装饰节日餐桌。 迄今为止,没有一个带有kishmish的小圆面包没有我们美丽的金色葡萄干,这些葡萄干从乌兹别克斯坦批发出口到世界各地,因为它们符合所有国际质量标准。